Cashew yoghurt

Bagt blomkål med vegansk ost

2016-08-24 12.05.40

Bagt blomkål

200 gram blomkål

50 gram løg

1 fed hvidløg

Salt +peber

1 stor tomat

1 drys timian

1 håndfuld koriander

1 drys spidskommen

2 æg

40 gram vegansk ost

Tænd ovnen op på 200 grader.

Skyl blomkålen og skær blafrende fra.

Skær blomkålen ud i ca. 1 cm brede skiver.

Læg skiverne i et ovnfast fad, sprøjt olie på og kom lidt salt og peber over.

Bag i 20 minutter.

Skær løget og sauter på panden med lidt olie, tilsæt hvidløg og rør rundt, når begge dele er gyldent, tilsættes udskåret tomat, timian, koriander og spidskommen.

Tag blomkålen ud, bland den med tomat og løg blandingen.

Rør de 2 æg, riv osten og bland først de to ingredienser og hæld dem over blomkålen.

Bag det hele indtil det er gyldent ca.10 minutter.

Server med frisk persille på toppen.

//JoannaScharlett//

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Cashew yoghurt