Brunch hele dagen

Broccoli nuggets

img_2060

Nem og hurtig aftensmad for både store og små.

1 broccoli

300 gram tofu

100 gram optøede ærter

30 gram boghvede flager

20 gram fuldkornsrismel

Salt + peber

Tænd ovnen på 200 grader.

Skyl broccolien, skær stilken af og skræl den, del broccolien i mindre buketter. Bring 3 dl. vand i en gryde til at koge og damp broccolien under låg i 5 minutter.

Blend broccolien i en foodprocessor med ærter og mel, tilsæt tofuen og blend. Kom salt og peber i blandingen og ælt med hænderne små nuggets.

Kom broccoli nuggets på bagepapir og bag dem i 15 minutter, herefter vendes de og bages 15 minutter på den modsatte side.

Server med ketchup, hoisin eller anden dressing.

//JoannaScharlett//

fullsizerender

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Brunch hele dagen