Forpremiere 3 Ting

Squash kage


img_5530

Squash kage

Ha ha så gik jeg gik vist lige i stå igen, jeg syntes faktisk det er svært at jonglere bloggen, arbejde og fritid, men nu har jeg lavet en plan som gør det muligt.

Jeg har i mange måneder fået Årstidernes veganer kasse og det er sjældent at jeg følger de opskrifter der kommer med, så I weekenden havde jeg efterhånden fået samlet en del squash.

img_5531

Kornblomster

Her er en god måde at bruge squash og det er virkelig nemt.

Her er ingrediens listen delt op i tørt og vådt:

2 spsk kokossukker

2 tsk bagepulver

2 tsk vanilje

2 tsk kanel

1 tsk kardemomme

1 tsk natron

125 gram kikærtemel

100 gram boghvedemel

30 gram quinoamel

1 knips salt

1 spsk kokosolie

2 dl. vand

2 små squash

saften fra 2 appelsiner + lidt skal

Start med at blande de tørre ingredienser, tænd ovnen på 175 grader og hak din squash, (jeg bruger min mini hakker) kom alle de våde ingredienser i og bland dejen sammen, det kan nemt røres med en ske.

Hvis man ønsker er det nemt at bytte vand ud med mandelmælk, soyamælk el. lign. en lidt usundere version kunne også være lidt mere sukker eller at tilføje chokolade stykker.

Kom dejen i en bageform (jeg bruger bagepapir i mellem min form og kagedejen). Bag kagen 1 time ved 175 grader varmluftsovn.

Jeg har brugt flormelis og tørrede kornblomster som topping.

// JoannaScharlett//

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Forpremiere 3 Ting